念願の肉まんづくり

こんにちは。塩島です。
ここのところは朝晩はもう肌寒く感じるようになりましたが、昼間は暑かった本日でした。

昨日は秋分の日でお休みだったため、家でゆっくり過ごしました。
入社したての頃、営業の先輩である佐竹さんと外回りをご一緒していた際に、移動している車中で聞いた、佐竹さんが自宅で肉まんを作って家族に振舞っているというお話をして下さいました。
いつもコンビニでしか食べられない肉まんを家で作れるなんて！と素敵に思い、いつか私も家で作りたい！とこの数か月の間ずっと心の片隅に”肉まんを作りたい”という気持ちが燻ぶっていました。
そして９月も後半に入ったつい昨日、念願かなって肉まんづくりが出来ました。
佐竹さんは何てことないように仰っていましたが、思いのほか難しかったです。
お肉を生地で包むのも想像よりずっと難しく、包む作業に苦戦していたら生地が破れてしまったり、蒸している途中に生地が破れて肉汁が外に出てしまったり、失敗が目立ちました。。。
こちらが完成品です。
４個作ったのですが、上手く出来たのは２個という結果に終わりました。
生地をひたすらこね続けたり、生地の発酵をただただ待ったりと、根気のいる作業が続きましたが、蒸しあがって白くツヤツヤ潤った大きな肉まんを目にしたときは達成感があり嬉しかったです。
生地も中のお肉も美味しかったです。ただお肉のギッシリした肉まんを目指していたので、思ったよりお肉と生地の間に空洞が出来ていたことが悔しかったです。お肉ギッシリを目指したせいで生地が破れたので、欲張ってはいけませんね。
ここ数か月の念願をかなえることが出来て嬉しかったです。

９月２１日は中秋の名月でしたね。
私の自宅からもばっちり見ることが出来ました。
普段あまり気にしないのですが、やはり満月はとても明るくて眩しいですね。

綺麗だったので、月をご覧になった方はきっと多いかと思います。また、綺麗な写真を撮られた方もいるのではないでしょうか。
お月見の日と満月が重なったのは８年ぶりとの事です！せっかくなので貴重な満月のお写真を額装するのも素敵ですね。
お勧めは「ALUMIUMシリーズ」です。
シンプルながらも洗練されたデザインとカラーが、お月様の写真もオシャレにしてくれます。
上の写真は新商品の「DUO」です。
こちらは「CUT」です。
マットブラックのカラーは、作品を引き締めつつ明るい月をより引き立たせてくれそうです。
CUTはエッジを切り落とし、よりシャープな印象を携えた他にない額です。また、斜めから見た時に側面が面取りされているため、壁から浮いたような軽やかな印象にもなります。

ご興味ありましたらお気軽にお問い合わせください。
最後までお読みいただきありがとうございました。